酒店西餐厨房设备和功能间介绍

酒店西餐厨房设备和独立的西餐厅设备相比，一般会比较高端一些，西餐厨房功能间划分也更加精细一些, 那酒店西餐厨房设备功能间是如何划分的，设备究竟是如何配置的呢？咱们来看一个五星级酒店西餐厨房的功能间和设备配置清单吧，实例最能说明情况了，不是吗？

1、酒店西餐备餐间设备

制冰机、制冰机用滤水器、开水器、开水器用滤水器、单星盆台连茶叶柜、隔油池等。