酒店厨房设备该如何选择？

   核心提示：北京酒店厨房设备厂家有很多，据有关部门数据调查显示，光北京就有厨房设备厂家500多家，在这么多家的北京厨房厂家中你怎么能识

北京酒店厨房设备厂家有很多，据有关部门数据调查显示，光北京就有厨房设备厂家500多家，在这么多家的北京厨房厂家中你怎么能识别哪家是靠谱的厨房设备厂家呢！让小编给你仔细的讲解一下吧！

 一、选择酒店厨房设备时要注意事项

1、干净，卫生。酒店厨房的所有设备都必须要有抵抗污染或不易污染的能力，最好不要有卫生死角，防止蟑螂老鼠蚂蚁等害虫污染到食物。

2、阻燃，不易损坏。厨房是经常使用明火的地方，很多酒店发生火灾都是因为厨房防火做得不当，因酒店内有大量人员流动，所以要把危险降到最低，厨房里面的任何设备都应该用不燃或者阻燃的材料来制作。

3、方便，顺手。灶台的高度以及柜子的位置，都会影响厨师的使用，所以要选择符合人体工程的灶台和厨房设备。

4、要美观。厨房的环境会影响员工的工作心情，甚至能影响食物的质量，而且现在不少酒店会有厨房的参观活动等。因此选择厨房设备也要追求造型和色彩。